Dla właściciela
Porównuj dania według kosztu i marży, rejestruj zakupy i przyczyny strat.
Co daje Twojemu lokalowi
Stany magazynowe, receptury i straty pomagają podejmować decyzje zakupowe i rozumieć ekonomię menu.
Dla gości i Twojego zespołu
Zespół pracuje z towarami i recepturami; kuchnia otrzymuje wydrukowane karty receptur.
Jak to działa
Dodaj produkty i dostawców
Skonfiguruj receptury
Rejestruj zakupy i rozchody
Przeprowadzaj inwentaryzację i analizuj koszty
Możliwości modułu
Stany, zakupy i inwentaryzacja
- Kartoteka produktów: import i eksport Excel, kategorie oraz automatyczny kod produktu
- Stany w każdym magazynie i łącznie, zmiana względem poprzedniego okresu
- Zakupy z dostawcami, ceny i ilości ułamkowe
- Rozchody z powodem i osobą odpowiedzialną
- Inwentaryzacja „w ciemno” i z widocznymi stanami, przyczyny odchyleń
- Prognoza zakupów: „pilnie / wkrótce / wystarczy”
- „Na ile porcji wystarczy zapas”
Receptury i ekonomika dania
- Receptury: brutto, straty, netto i półprodukty
- Food cost, narzut i marża z kolorowymi wskaźnikami, ustalanie cen
- Przegląd menu według ABC
- Porównanie teoretycznego i rzeczywistego zużycia produktów w celu wykrycia odchyleń: dostępność do potwierdzenia. Koszty z receptur i rozchody są dostępne do kontroli wydatków.
- Druk receptury do kuchni
- Automatyczny rozchód składników według receptury przy zamknięciu sprzedaży.
- Receptury tworzone przez AI i zatwierdzane przez szefa kuchni
- Analityka AI dla właściciela: „Dlaczego danie się nie sprzedaje?”
Mniej ręcznego wprowadzania dokumentów
- Rozpoznawanie dokumentów zakupu ze zdjęcia lub PDF
- Dokumenty zakupu przez bota Telegram i aplikację
- Kalkulacja wsteczna, jeden magazyn dla dwóch restauracji
- Skanowanie paragonów zakupowych w aplikacji mobilnej i automatyczne wczytywanie rozpoznanych pozycji.
Uruchomienie i warunki
- Magazyny, jednostki miary i stany
- Sprawdzone receptury
- Zasady rozchodu i weryfikacja rozpoznanych dokumentów
Skonfigurujemy magazyny, jednostki, receptury i zasady rozchodu; Twój zespół sprawdza rozpoznane dokumenty i receptury wygenerowane przez AI.
Odpowiedzi na pytania
Co pokazują raporty kosztów?
Raporty pokazują koszty według receptur, zakupy, rozchody, narzut i marżę. Dostępność osobnego porównania zużycia teoretycznego i rzeczywistego ustalana jest przy podłączeniu.
Czy AI zastępuje sprawdzenie receptury przez szefa kuchni?
Nie, receptury, gramatury i wyniki rozpoznawania muszą zostać sprawdzone przez odpowiedzialnego pracownika.
Pokażemy rozwiązanie na przykładzie Twojego lokalu
Przeanalizujemy procesy, pokażemy potrzebne funkcje i dobierzemy moduły. Bezpłatnie skonfigurujemy rozwiązanie i przeszkolimy zespół. Po 14 dniach testowania decyzja o przejściu na płatny plan należy do Ciebie.
Umów demoPowiązane produkty
Zobacz, jak platforma może działać w Twoim lokalu
W 20 minut pokażemy funkcje odpowiednie dla Twojego biznesu i odpowiemy na pytania. Następnie możemy omówić 14-dniowy bezpłatny test, bez depozytu i zobowiązań.
Umów demo