Pour le propriétaire
Définissez journée de travail et autorisations. Propriétaires et administrateurs gèrent clôture et corrections des additions.
INTERACTIONFQM
Services et autorisations
Services, rôles et autorisations pour serveurs, caissiers, administrateurs et autres salariés. Commandes, paiements et pourboires sont liés à un service précis.
L’apport pour votre établissement
Relier commandes, paiements et salariés aide à contrôler l’argent et transmettre le travail en cours.
Pour les clients et votre équipe
Les serveurs voient commandes et totaux ; les collègues reçoivent les tables transférées.
Fonctionnement
Le collaborateur ouvre son service
Il prend les commandes et encaisse les paiements
Il transmet les tables encore ouvertes
Il ferme son service et vérifie le bilan
Fonctionnalités du module
Ouverture, clôture et transmission du service
- Le serveur ouvre son service dans l’application ; toutes les commandes, tous les paiements et pourboires sont rattachés à ce service
- Sans service ouvert, l’application bloque le travail et propose immédiatement d’en ouvrir un
- Services propres à chaque établissement, matin, soir ou nuit, avec heure de début et durée
- Activation ou désactivation des services par établissement à l’aide d’un interrupteur
- Un service oublié se ferme automatiquement à la fin de la journée d’activité ; le propriétaire ou l’administrateur peut le fermer manuellement depuis son espace
- À la clôture du service, les tables encore ouvertes sont transmises à un autre serveur
- L’établissement définit sa journée d’activité, par exemple de 07:00 à 07:00, et tous les rapports utilisent cet intervalle
- Le serveur ne reçoit pas de notifications en dehors de son service
Chiffre d’affaires et encaissements du service
- Bilan du service dans l’application : chiffre d’affaires hors pourboires, cartes et espèces, pourboires et montant « À remettre au propriétaire »
- Rapport de caisse du service : répartition par mode de paiement et banque, impression sur imprimante de reçus et export dans un fichier
- Les montants sont attribués à la personne qui a encaissé ; lorsqu’une addition est partagée, chaque serveur a sa propre part
- Historique des services et commandes clôturées par client : « qui a payé quoi »
- Services dans les statistiques : une ligne distincte pour chaque service de la période
- Validation du service par l’administrateur : « argent reçu » et statut « remis / non remis »
Rôles et droits individuels
- Le serveur ne voit que ses propres commandes et tables
- Rôles : propriétaire, administrateur de l’établissement, serveur et rôles personnalisés avec droits de consultation, création, modification et suppression
- Autorisations individuelles du collaborateur : annulation d’articles, prix libre et modification du menu dans l’application.
- Le collaborateur est rattaché uniquement à ses établissements ; invitation par lien
- Correction d’une addition clôturée : uniquement le propriétaire et l’administrateur
- Rôle de caissier avec une caisse dédiée : commande au comptoir, encaissement et remise
- Annulation sans autorisation : le caissier demande la confirmation du propriétaire ou de l’administrateur par notification push ou mot de passe
- Tableau configurable des fonctions et accès pour chaque rôle
- Rôle d’administrateur dans l’application mobile : bilan du service, choix du serveur et statistiques
- Rôles de livreur et d’agent d’accueil
Suivi du travail de l’équipe
- Journal des modifications du menu : qui a modifié quoi et quand
- Rapport des articles et commandes annulés : auteur, date et heure, contenu, montant et motif
- Planification des services et suivi du temps de travail : planning, arrivées, heures supplémentaires et rapport des heures. La disponibilité de ce module dans votre configuration est confirmée lors de la mise en place.
- Comparaison des heures d’arrivée et de départ prévues et réelles, avec le module de suivi du temps de travail activé.
- Indicateurs de préparation en cuisine
- Consultez l’historique des commandes du service et le journal des modifications du menu.
Mise en place et conditions
- Journée d’activité et types de service
- Rôles et autorisations
- Règles d’encaissement et de remise des fonds
Questions fréquentes
Peut-on planifier les services et suivre les heures ?
Le module de planification comprend le planning, les heures d’arrivée et de départ prévues et réelles, les heures supplémentaires et le rapport des heures. Sa disponibilité est confirmée pour votre configuration ; les services opérationnels, commandes et droits sont décrits séparément.
Comment les services de nuit sont-ils comptabilisés ?
L’établissement définit sa journée d’activité, par exemple de 07:00 à 07:00 ; les rapports suivent cette limite.
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