Für Inhaber
Legen Sie Arbeitstag und Mitarbeiterrechte fest. Inhaber und Administratoren steuern Schichtabschluss und Rechnungskorrekturen.
INTERACTIONFQM
Schichten und Zugriffsrechte
Schichten, Rollen und Zugriffsrechte für Servicekräfte, Kassierer, Administratoren und weitere Mitarbeiter. Bestellungen, Zahlungen und Trinkgeld sind einer bestimmten Schicht zugeordnet.
Der Nutzen für Ihren Betrieb
Die Verbindung von Bestellungen, Zahlungen und Mitarbeitern hilft bei der Geldkontrolle und Übergabe offener Arbeit.
Für Gäste und Team
Servicekräfte sehen eigene Bestellungen und Schichtergebnisse; Kollegen erhalten die übergebenen Tische.
So funktioniert es
Der Mitarbeitende eröffnet die Schicht
Er nimmt Bestellungen und Zahlungen an
Er übergibt offene Tische
Er schließt die Schicht und gleicht das Ergebnis ab
Modulfunktionen
Schichtbeginn, Abschluss und Übergabe
- Die Servicekraft eröffnet die Schicht in der App; Bestellungen, Zahlungen und Trinkgeld werden dieser Schicht zugeordnet
- Ohne offene Schicht lässt die App keine Arbeit zu und fordert zum Eröffnen auf
- Eigene Schichten je Betrieb, etwa morgens, abends und nachts, mit Beginn und Dauer
- Schichtfunktion per Schalter für jeden Betrieb aktivieren oder deaktivieren
- Vergessene Schichten schließen automatisch an der Geschäftstagsgrenze; Inhaber oder Administration können sie im Dashboard manuell schließen
- Beim Schichtabschluss werden offene Tische einer anderen Servicekraft übergeben
- Der Betrieb definiert seinen Geschäftstag, etwa 07:00–07:00; alle Berichte verwenden diesen Zeitraum
- Außerhalb der Schicht erhält die Servicekraft keine Mitteilungen
Schichtumsatz und Zahlungen
- Schichtabschluss in der App: Umsatz ohne Trinkgeld, Karten- und Bargeldzahlungen, Trinkgeld und An den Inhaber zu übergeben
- Kassenbericht der Schicht: Aufschlüsselung nach Zahlungsarten und Banken, Belegdruck und Dateiexport
- Zahlungen werden der kassierenden Person zugeordnet; bei geteilten Rechnungen erhält jede Servicekraft ihren Anteil
- Schicht- und abgeschlossene Bestellhistorie nach Gästen: wer hat was bezahlt?
- Schichten in der Analyse: jede Schicht als eigene Zeile im Zeitraum
- Schichtabnahme durch die Administration: Geld erhalten sowie Übergeben / Nicht übergeben
Rollen und individuelle Rechte
- Die Servicekraft sieht nur eigene Bestellungen und Tische
- Rollen: Inhaber, Betriebsadministration, Servicekraft und eigene Rollen mit Rechten für Ansicht, Anlage, Änderung und Löschung
- Individuelle Rechte für Positionsstorno, freie Preise und Menübearbeitung in der App.
- Mitarbeitende werden nur ihren Betrieben zugeordnet und per Link eingeladen
- Korrektur abgeschlossener Rechnungen nur durch Inhaber und Administration
- Kassenrolle mit eigener Kasse für Tresenbestellungen, Zahlung und Ausgabe
- Storno ohne Berechtigung: die Kassenkraft fordert Freigabe per Push oder Passwort bei Inhaber oder Administration an
- Anpassbare Funktions- und Zugriffsmatrix je Rolle
- Administrationsrolle in der mobilen App: Schichtabschluss, Auswahl der Servicekraft und Analyse
- Rollen für Kurier und Empfang
Kontrolle der Teamarbeit
- Änderungsprotokoll der Speisekarte: wer hat wann was geändert?
- Bericht zu stornierten Positionen und Bestellungen: Person, Zeitpunkt, Inhalt, Betrag und Grund
- Schichtplanung und Zeiterfassung: Dienstplan, Ankunft, Überstunden und Stundenbericht. Verfügbarkeit für Ihre Konfiguration wird bei der Einrichtung bestätigt.
- Vergleich geplanter und tatsächlicher Ankunfts- und Endzeiten bei verbundener Zeiterfassung.
- Kennzahlen zur Küchenzubereitung
- Prüfen Sie Bestellhistorie der Schicht und Menüänderungsprotokoll.
Einrichtung und Voraussetzungen
- Geschäftstag und Schichtarten
- Rollen und Befugnisse
- Regeln für Abrechnung und Geldübergabe
Häufige Fragen
Sind Schichtplanung und Zeiterfassung möglich?
Der Planungsbereich umfasst Dienstplan, geplante und tatsächliche Beginn- und Endzeiten, Überstunden und Stundenbericht. Verfügbarkeit wird für Ihre Konfiguration bestätigt; operative Schichten, Bestellungen und Rechte sind separat beschrieben.
Wie werden Nachtschichten berechnet?
Der Betrieb legt seinen Geschäftstag fest, etwa von 07:00 bis 07:00; die Berichte verwenden diese Grenze.
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