Per il titolare
Imposta giornata lavorativa e autorizzazioni. Titolari e amministratori gestiscono chiusura dei turni e correzioni dei conti.
INTERACTIONFQM
Turni e autorizzazioni
Turni, ruoli e autorizzazioni per camerieri, cassieri, amministratori e altro personale. Ordini, pagamenti e mance sono collegati a un turno specifico.
Cosa offre al tuo locale
Collegare ordini, pagamenti e dipendenti aiuta a controllare il denaro e passare il lavoro incompiuto.
Per ospiti e team
I camerieri vedono ordini e totali del turno; i colleghi ricevono i tavoli trasferiti.
Come funziona
Il dipendente apre il turno
Accetta ordini e pagamenti
Passa i tavoli aperti
Chiude e riconcilia il totale
Funzioni del modulo
Apertura, chiusura e passaggio
- Il cameriere apre il turno nell'app; ordini, pagamenti e mance vengono registrati su quel turno
- Senza turno aperto l'app impedisce il lavoro e propone di aprirlo
- Turni propri per locale: mattina, sera e notte con inizio e durata
- Attivazione o disattivazione per singolo locale
- Turno dimenticato chiuso automaticamente a fine giornata; titolare o amministratore possono chiuderlo dal pannello
- Alla chiusura i tavoli aperti passano a un collega
- Il locale definisce la giornata, ad esempio 07:00–07:00; i rapporti la utilizzano
- Fuori turno il cameriere non riceve notifiche
Ricavi e pagamenti del turno
- Riepilogo del turno nell’app: incasso senza mance, carte e contanti, mance e importo «Da consegnare al titolare»
- Rapporto di cassa del turno: suddivisione per metodi di pagamento e banche, stampa sulla stampante per scontrini ed esportazione in un file
- Gli importi vengono attribuiti a chi ha incassato il pagamento; con un conto diviso, ogni cameriere ha la propria quota
- Storico dei turni e degli ordini chiusi, suddivisi per ospite («chi ha pagato cosa»)
- Turni nelle statistiche: una riga per ogni turno del periodo
- Conferma del turno da parte dell’amministratore: «denaro ricevuto» e stato «consegnato / non consegnato»
Ruoli e permessi individuali
- Il cameriere vede solo i propri ordini e tavoli
- Ruoli: titolare, amministratore del locale e cameriere, oltre a ruoli personalizzati con permessi di visualizzazione, creazione, modifica ed eliminazione
- Permessi individuali del dipendente: annullare voci, impostare prezzi liberi e modificare il menu nell’app.
- Ogni dipendente è associato solo ai propri locali; invito tramite link
- Correzione di un conto chiuso: solo titolare e amministratore
- Ruolo di cassiere con una cassa dedicata: ordini al banco, incasso e consegna
- Annullamento senza autorizzazione: il cassiere richiede la conferma del titolare o dell’amministratore tramite notifica push o password
- Tabella configurabile delle funzioni e dei permessi per ogni ruolo
- Ruolo di amministratore nell’app mobile: riepilogo del turno, selezione del cameriere e statistiche
- Ruoli di corriere e addetto all’accoglienza
Controllo del team
- Registro delle modifiche al menu: chi ha modificato cosa e quando
- Rapporto su voci e ordini annullati: autore, data e ora, contenuto, importo e motivo
- Pianificazione dei turni e rilevazione delle presenze: orari, ingressi, straordinari e rapporto delle ore. La disponibilità di questo modulo nella tua configurazione viene confermata durante l’attivazione.
- Confronto tra orari di ingresso e uscita previsti ed effettivi, con il modulo di rilevazione delle presenze attivo.
- Indicatori dei tempi di preparazione in cucina
- Controlla lo storico degli ordini del turno e il registro delle modifiche al menu.
Configurazione e condizioni
- Giornata lavorativa e tipi di turno
- Ruoli e autorizzazioni
- Regole di incasso e consegna del denaro
Domande frequenti
È possibile pianificare i turni e registrare le ore lavorate?
Il modulo di pianificazione comprende orari, ingressi e uscite previsti ed effettivi, straordinari e rapporto delle ore. La sua disponibilità viene confermata per la tua configurazione; turni operativi, ordini e permessi sono descritti separatamente.
Come vengono conteggiati i turni notturni?
Il locale definisce la giornata lavorativa, ad esempio dalle 07:00 alle 07:00; i rapporti utilizzano questo intervallo.
Lo mostriamo con l'esempio del tuo locale
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