InteractionFQM · Dark Kitchens
Eine Küche mit gesteuerten Abläufen für eine oder mehrere Marken
Bündeln Sie Bestellungen verschiedener Kanäle, erhalten Sie ihre Markenzuordnung und führen Sie sie durch Zubereitung, Verpackung und Übergabe an den Kurier.
20–30 Minuten · In Ihrer bevorzugten Sprache · Passend zu Ihrer Konfiguration
Betriebe, die InteractionFQM nutzen
Kommen Ihnen diese Aufgaben bekannt vor?
Abgestimmte Abläufe statt einzelner Arbeitsschritte
In einer gemeinsamen Küche dürfen Inhalt, Verpackung und Marke bei der Übergabe nicht verwechselt werden.
Der gesamte Verkaufsstrom zeigt nicht, welche Marken und Kanäle die gewünschten Ergebnisse erzielen.
Entdecken Sie Ihr System
Dark Kitchens in einem Modell
Klicken Sie auf eine Werkzeugnummer oder einen Arbeitsbereich. Wählen Sie ein Szenario, verfolgen Sie die Verbindungen und behalten Sie nur die benötigten Module.
Wir zeigen die ausgewählte Konfiguration am Beispiel Ihres Betriebs
In der Demo besprechenDie Auswahl der Werkzeuge können wir im Gespräch gemeinsam präzisieren.
Funktionen für den Arbeitsalltag
Organisieren Sie Direktbestellungen und Küchenarbeit
Eine eigene Website für Lieferung und Abholung, mehrere Menüs und ein gemeinsamer Arbeitsablauf zeigen dem Team den Inhalt jeder Bestellung.
Direktverkauf
Gäste wählen Lieferung oder Abholung, Adresse und verfügbare Zeit. Lieferbedingungen und Schwelle für kostenlose Lieferung legt der Betrieb fest.
Küchenablauf
Bestellungen und Kommentare erreichen das Team auf dem Küchendisplay. Der Druck wird nach Gerichten und Kategorien verteilt; Statusangaben helfen bei der Organisation der Zubereitung.
Mehrere Kanäle
Bestellungen von Wolt, Glovo und Uber Eats kommen über eingerichtete Integrationen. Für regelmäßige Verpflegung stellen Gäste ein Abonnement zusammen und senden die fertige Anfrage per WhatsApp an die zuständige Person.
Eigene Website für Lieferung und Abholung
Mehrere Menüs in einer Küche
Bestellungen von Lieferplattformen im gemeinsamen Küchenablauf
Küchendisplay
Bestellungen von Wolt, Glovo und Uber Eats über eingerichtete Integrationen
Kurierkarte und Kurier-App
Per QR-Code auf dem eigenen Smartphone bestellen, ohne App-Installation
Menü in der Sprache des Gastes: automatische Übersetzung, Fotos, Zutaten, Allergene, Kalorien und Makronährstoffe
Weitere Module für Ihre Abläufe
Ergänzen Sie Module nach Bedarf Ihres Betriebs. Nicht alle aufgeführten Funktionen sind in jedem Tarif enthalten: Umfang und Anbindungen werden separat ausgewählt.
Online-Zahlung und Trinkgeld im Menü
Zeitgesteuerte Abholung und eigene Lieferung über die Website
Nichtverfügbarkeitsliste: Nicht verfügbare Gerichte werden aus dem digitalen Menü entfernt
Online-Bestellstatus für Gäste
Bestellungen auf Küchen- und Belegdruckern ausgeben
Demnächst Anzeige der Bestellnummern
Bestellungen von Wolt, Glovo, Uber Eats und weiteren angebundenen Marktplätzen in einer Oberfläche
WhatsApp-Benachrichtigung, wenn die Bestellung fertig ist
Mitarbeiterschicht: Öffnen, Schließen, Kassenübergabe und Schichtbericht
Bei einer kurzen Verbindungsunterbrechung bleibt die Servicebestellung auf dem Gerät gespeichert und wird nach Wiederherstellung der Internetverbindung gesendet
Lager, Rezepturen und Warenkosten
Verkaufsanalysen und Schichtbericht
Arbeiten Sie mit Ihrer vorhandenen Kasse: Syrve/iiko, r_keeper oder Lightspeed über HubRise; der Datenaustausch hängt von der Anbindung ab
Fiskalisierung: Deutschland (fiskaly), Ukraine (Checkbox), Kasachstan (Webkassa)
KI-Erkennung von Eingangsrechnungen
Gästebewertungen per QR-Code und Einladung zur Google-Bewertung
Gästebonus für den nächsten Besuch
Gästekonto mit Bestellhistorie
Abonnements für fertige Mahlzeiten
Verpflegung auswählen
Gäste wählen Verpflegungsplan und Anzahl der Gerichte pro Tag, eine Laufzeit von beispielsweise 3, 6, 12 oder 26 Tagen sowie das Startdatum. Geschenkte Tage können vorgesehen werden.
Preis und Lieferungen
Preis und Ersparnis werden sofort berechnet. Vor dem Absenden sehen Gäste den frühesten ersten Liefertermin und den weiteren Lieferplan.
Eine Anfrage ohne Gespräch von Anfang an
Die Schaltfläche Über WhatsApp bestellen sendet eine ausgefüllte Anfrage an die zuständige Person. Nach Bestätigung erhält der Kunde eine Rechnung zur Zahlung.
Betriebseinstellungen
Im Konfigurator legt der Betrieb Verpflegungspläne, Laufzeiten, Preise und Anfragetexte fest. Das Szenario eignet sich für Fertiggerichte, gesunde Ernährung und Wochenpakete.
Nächste Entwicklungsstufe
Rotierende Menüs nach Datum, Online-Zahlung des Abonnements und ein Konto Mein Abonnement sind weitere geplante Erweiterungen.
Mehr zu Verpflegungsabonnements →
Alle Bestellungen und Küchenabläufe in einem Prozess
QR, Service-App, Website und HubRise in einer Liste
Küchendruck
Lager und Warenkosten
Küchendisplay
Lieferplattformen
QR-Menü und Bestellung · Servicearbeitsplatz · Lager und Rezepturen · Berichte und Analysen
Beispielablauf
- Bestellung von der Website oder einem angebundenen Kanal empfangen
- Positionen zur Zubereitung senden
- Verpackung vorbereiten
- Zur Lieferung oder Abholung übergeben
- Umsatz und Abschreibungen prüfen
Wir zeigen dieses Szenario anhand Ihrer Abläufe und wählen die benötigten Module aus.
Demo vereinbarenVom Start bis zum Ergebnis
Szenarien für Ihren Betriebstyp
Wählen Sie eine Situation: Das Modell zeigt die Beteiligten und die Reihenfolge der Schritte.
Stellen Sie Ihr System zusammen
Werkzeuge für Ihre Abläufe
Die Nummern entsprechen dem Modell. Blenden Sie unnötige Werkzeuge aus, stellen Sie sie wieder her und entdecken Sie ihre Funktionen.
Kein Werkzeug gefunden. Versuchen Sie einen anderen Begriff.
Ein System für unterschiedliche Aufgaben
Vorteile für alle Beteiligten
Für Inhaber
Das gesamte Geschäft im Blick
Vergleichen Sie Verkäufe nach Marken und Kanälen und verfolgen Sie Kosten, Erstattungen und Auslastung.
Für das Team
Den nächsten Schritt kennen
Arbeiten Sie mit klaren Aufgaben, eindeutiger Bestellzuordnung und einem separaten Bereich zur Zusammenstellung.
Für Gäste
Klaren, verständlichen Service erhalten
Erhalten Sie die Bestellung der gewählten Marke mit dem richtigen Inhalt und der passenden Lieferart.
Anbindung ohne unnötige Schritte
Starten Sie mit der benötigten Konfiguration
Aktuelle Abläufe besprechen
Wir klären Betriebstyp, Servicearten, Ausstattung und bereits eingesetzte Systeme.
Anbindungen abstimmen
Wir prüfen Kasse, Bestellkanäle, Zahlung, Fiskalisierung und Buchhaltungsexporte unter Berücksichtigung Ihres Landes.
Einrichten und prüfen
Wir bereiten die ausgewählten Module und Teamzugänge vor und prüfen die Abläufe vor dem Start.
Persönliche Demo
Wir besprechen Ihren Betrieb in 20–30 Minuten
Wir zeigen die relevanten Abläufe, beantworten Fragen und besprechen die Anbindung. Wenn Sie starten möchten, erfassen wir die grundlegenden Informationen direkt im Gespräch.
Demo vereinbaren- Ihre AufgabenWas Gästen, Mitarbeitenden und Inhabern wichtig ist.
- Ihre SzenarienSo arbeiten die Werkzeuge in der gewählten Konfiguration zusammen.
- Der nächste SchrittModule, Anbindungen und Informationen für den Beginn der Einrichtung.
Preise und Testbedingungen finden Sie auf der separaten Tarifseite.
Tarife ansehen ↗Vor dem Start
Antworten auf häufige Fragen
Welche Lieferplattformen lassen sich verbinden?
In der Demo prüfen wir konkrete Dienste, Region und benötigte Aktionen: Bestelleingang, Status oder Menüaustausch. Diese Funktionen sind nicht bei allen Lieferplattformen gleich.
Wie funktioniert ein Abonnement für fertige Mahlzeiten?
Gäste wählen Verpflegungsplan, Laufzeit und Startdatum und sehen Preis, Ersparnis und Lieferplan. Die ausgefüllte Anfrage kommt per WhatsApp; nach Bestätigung erfolgt die Zahlung auf Rechnung.
Funktioniert das System ohne Internet?
Für die Nutzung ist Internet erforderlich. Bei einer kurzen Unterbrechung wird die Bestellung der Servicekraft auf dem Gerät gespeichert und nach Wiederherstellung gesendet. Zahlungen können ohne Verbindung nicht angenommen werden.
Sind mehrere Marken erforderlich?
Nein. Wählen Sie eine oder mehrere Marken; die Produktionsabläufe bleiben in beiden Fällen verständlich.
Können Preise auf der Website und auf Marktplätzen unterschiedlich sein?
Ja, unterschiedliche Menüs, Preise und Rabatte je Kanal einschließlich integrierter Plattformen wurden bestätigt. Die Bedingungen des Datenaustauschs hängen von der konkreten Anbindung ab.
Ist eine Marke ein eigenes Unternehmen?
Nicht unbedingt. Marke, Verkaufskanal und juristische Person sind unterschiedliche Einheiten; ihre Beziehungen werden in der Konfiguration festgelegt.
Müssen wir die Kasse ersetzen und alle Module anbinden?
Nein. Beginnen Sie mit den benötigten Abläufen und nutzen Sie InteractionFQM POS oder vereinbaren Sie eine Anbindung Ihrer vorhandenen Kasse. In der Demo prüfen wir Kompatibilität und Umfang.
Wie laufen Demo und Einrichtung ab?
In 20–30 Minuten besprechen wir Ihre Abläufe, zeigen passende Szenarien und beantworten Fragen. Anschließend stimmen wir Konfiguration, Einrichtungsdaten und Prüfung vor dem Start ab. Den ausführlichen Fragebogen können Sie gemeinsam mit einem Spezialisten ausfüllen.
Wo finde ich Preise und Testbedingungen?
Aktuelle Tarife und Bedingungen stehen auf der Tarifseite. Die benötigten Module und Anbindungen besprechen wir in der Demo.
Der nächste Schritt
Möchten Sie sehen, wie das bei Ihnen funktioniert?
Senden Sie eine Anfrage: Wir vereinbaren einen passenden Termin und eine auf Ihre Abläufe abgestimmte Demo. Den Einrichtungsfragebogen können Sie später ausfüllen.
Kostenlose Demo · 20–30 Minuten
Erfahren Sie, wie die Plattform zu Ihrem Betrieb passt
Erzählen Sie uns von Ihrem Betrieb. Wir stimmen die Demo auf Ihre Anforderungen ab.
Anfrage eingegangen
Wir kontaktieren Sie, besprechen Ihre Anforderungen und vereinbaren einen Demo-Termin.